Увлечение красотой и изяществом форм, продолжительностью цветения привело к тому, что основное место в садах и цветниках заняли сортовые гибриды — они наполняют сад красками, прекрасные цветы радуют глаз, но, определенно, чего-то не хватает. Запахов!
В пособиях по декоративному садоводству акцент делается в основном на визуальные качества садовых растений: габитус, окраску листвы, цветков и плодов. Розы у нас все чаще напоминают прелестную картинку, а душистый табак становится всего лишь низкорослым ярко-цветущим бордюрным растением. И это вполне оправданно: известно, что около 90% информации мы получаем зрительно. Но можно предположить, что заметная доля остальных 10% наверняка приходится на обоняние: листва и земля после дождя, чубушник и ночные фиалки в вечерних сумерках — запахи способны разбудить воспоминания, успокоить или, наоборот, взбодрить.
Когда речь заходит о запахах в саду, прежде всего имеют в виду аромат цветов.
Запахи приятные
Запахи, которые относятся к категории нежных и пряных, наиболее деликатны и, как правило, не слишком резки. Например, некоторые виды бородатых ирисов источают легкий аромат винограда; весеннее цветение магонии падуболистной наполняет сад запахом шоколада. Не стоит забывать и о тонком аромате, который дарит нам цветущий яблоневый сад. Если вы не любите выращивать плодово-ягодные растения, можно посадить декоративные яблони, которые дают мелкие, но красивые плоды и обильно цветут.
Совершенно незаменимы в саду травы. Если посадить вдоль дорожек тимьян лимоннопахнущий, вербену с лимонным запахом или мелиссу, каждая прогулка будет наполнена их успокаивающим ароматом. Некоторые пряные травы (тот же тимьян, чабрец, римскую ромашку, сантолину и другие невысокие почвопокровные) можно устроить в расщелинах между плитами декоративного мощения, и они будут издавать ароматы, если на них наступить. Большинство травянистых ароматических растений предпочитают открытые солнечные участки, но кое-какие можно сажать в полутени — многие сорта мяты, а также мелиссу лимонную.
Растения со сладким ароматом лучше помещать на открытых солнечных лужайках: как правило, они особенно выразительно пахнут днем, и в теплом воздухе стоит их аромат. Медовые запахи монарды, дягиля, клевера, гелиотропа ассоциируются обычно с июльским полднем. В местах, выделенных для вечернего чая и посиделок, лучше высадить растения, запах которых усиливается к концу дня. Уже ранним вечером начинает распространять пьянящий аромат ослинник душистый (энотера). Мирабилис ялапа, или ночная красавица, в вечерние и ночные часы окутана густым облачком апельсинового аромата. С наступлением сумерек и до самой полуночи далеко разносятся запахи резеды, немезии и таволги.
Листья многих деревьев и кустарников также обладают приятным запахом. Лидируют хвойные (сосны, пихты, можжевельники, туи), смолистый аромат которых знаком каждому. На втором месте — разные виды тополей и ив с легким запахом молодой листвы. Тройку закрывает обыкновенная смородина, которая есть практически на каждом участке, — ее аромат особенно силен во влажную погоду.
Запахи избыточные
Гораздо сложнее обстоит дело с растениями, запах которых можно отнести к категориям розового, тяжелого или изысканного. Всем нам хорошо знакомы насыщенные ароматы цветущей сирени, белоснежного чубушника, черемухи, жимолости, барбариса. Казалось бы, именно они смогут дополнить садовую композицию, внести в нее недостающую составляющую. Но сильные, тяжелые запахи, если ими «злоупотребить», могут вызвать мигрень. Помните, у Булгакова: «Более всего на свете прокуратор ненавидел запах розового масла, и все теперь предвещало нехороший день, так как запах этот начал преследовать прокуратора с рассвета. Прокуратору казалось, что розовый запах источают кипарисы и пальмы в саду, что к запаху кожаного снаряжения и пота от конвоя примешивается проклятая розовая струя…» Поэтому общее правило такое: чем сильнее запах, тем дальше от окон жилых комнат должно располагаться растение. Не стоит также сажать сильнопахнущие близко к беседке, где вы пьете с гостями чай. Вообще, такие растения предпочтительнее на участках, хорошо продуваемых ветром.
Каких же «зеленых питомцев» касаются эти ограничения? Приятный, но слишком резкий запах издают цветки многих садовых растений, принадлежащих семейству жимолостных. И тут безусловный лидер, пожалуй, столь популярная в наших садах жимолость каприфоль. Ближайшие родственники жимолости — абелия, вейгела, кольквиция прелестная, не только с красивыми, но и очень ароматными цветками. Раскрываются они обычно ближе к вечеру, источая резкий, слегка приторный аромат.
Следует остерегаться красавицы-черемухи — ее сладковато-терпкий аромат может вызвать головную боль (исключение составляет черемуха Маака, она без запаха). Схожая ситуация и с чубушниками, в удивительном аромате которых можно уловить и медовые, и земляничные нотки: их запах прекрасен, но тяжел. Даже обычная сирень, если ее запах слишком концентрированный, станет вашим врагом: один-два куста можно посадить под окном столовой или возле садовой беседки, а вот больше — не стоит. Упомянутые выше розы хороши вдоль дорожек или у скамейки — в общем, там, где не предполагается задерживаться слишком надолго, а можно вдыхать аромат на ходу.
И наконец, из травянистых растений не стоит сажать рядом с окнами и открытыми террасами гиацинты, нарциссы и белые лилии, которые источают весьма сильный запах. Концентрированный запах эфирных масел, выделяемых этими цветами, может даже спровоцировать приступ аллергии или бронхиальной астмы.
Хочется также предостеречь от посадки на небольшом пространстве сразу нескольких сильнопахнущих растений. Слишком много сильных запахов (пусть даже очень приятных) действуют раздражающе. К тому же тонкие, изысканные ароматы одних растений могут попросту подавляться более сильными. Если все же хочется высадить несколько сильнопахнущих растений в небольшом саду, то постарайтесь учесть сроки их цветения — тем самым вы можете позволить каждому растению проявить себя, не вступая в аромаконкуренцию с соседями. Или комбинируйте цветы, благоухающие вечером, с теми, которые сильнее пахнут днем.
Запахи паллиативные
Среди садовых любимцев не редкость и растения, запах которых трудно назвать приятным. В основном это представители древесных пород, растущих в наших краях. К ним относится, например, рябина обыкновенная, пышное цветение которой роскошными кремово-белыми соцветиями знакомо всем. Проходя мимо цветущего дерева, сложно поверить, что именно оно источник отвратительного запаха, но это действительно так. Неприятные нотки присутствуют и в аромате цветков многих боярышников. Ближайшая родственница обыкновенной сирени — сирень венгерская обладает более резким, чем «сестра», слегка удушливым запахом, который многим может быть неприятен. То же можно сказать и о бирючинах с довольно резким ароматом цветков. Даже прославленная калина с ее несколько угрюмым запахом во время цветения далеко не каждому по вкусу.
Алёна Малышева,
ландшафтный архитектор, руководитель студии ландшафтного дизайна «РА»
Тенденция последних лет такова, что люди все чаще возвращаются к природному ландшафту. Они устали от яркости, мелькающей везде рекламы, кричащих красок. Не хотят вычурности, помпезности, а приезжают в свою загородную резиденцию, чтобы отдохнуть, расслабиться от городской суеты. Все больше спрос на лаконичные цвета, монохромные цветники, ароматические травы с тонким расслабляющим ароматом. Далеко не все уже хотят видеть сортовые махровые цветы, а отдают предпочтение природным формам, тонким, изящным и ароматным. Мы подбираем растения индивидуально для каждого клиента, с учетом его физического состояния, хронических заболеваний, образа жизни, запроса на создание сада. Известно, что растения с одним ароматом могут успокоить человека и снять напряжение после трудового дня, а другие — мобилизовать, придать сил и энергии и даже повысить артериальное давление. И это очень важно учитывать при проектировании сада.
